成品鞋剝離試驗機用來檢驗成鞋鞋底與鞋幫之間的剝離強度，測試原理是將成鞋裝上鞋楦，固定在剝離試驗機上，以剝離刀撥開鞋底與鞋幫結合處，其所需之剝離力除以剝離寬度即為剝離強度。